Linia do produkcji soku pomarańczowego

Proces linii do produkcji soku pomarańczowego:

Świeża pomarańcza → mycie → sortowanie → dzielenie na pół, obieranie i wyciskanie soku → filtracja → mieszanie i filtracja → odgazowanie → homogenizacja → sterylizacja → Maszyna do napełniania napojów sokiem pomarańczowym → Chłodzenie natryskowe pasteryzacji → Etykietowanie → Kodowanie → Pakowanie w pudełka → Pudełka uszczelniające → Przechowywanie.

linia do produkcji soku pomarańczowego Ważna część:

1. Wybór pomarańczy: Wcześnie dojrzewające odmiany wykorzystywane do przetwarzania słodkiego soku pomarańczowego zarówno w kraju, jak i za granicą, obejmują pomarańczę śnieżną, pomarańczę brokatową, pomarańczę Xinhui, pomarańczę perfumowaną, pomarańczę brzoskwiniową i pomarańczę dużą czerwoną. Odmiany gorzkie są nieodpowiednie. Surowce muszą być świeże, nieuszkodzone i dobrze dojrzałe.

2. Sortowanie i mycie: Do kompletacji używaj urządzeń do sortowania rolkowego. Podczas mycia dodać wodorotlenek sodu i środek dezynfekujący. Oczyścić za pomocą zanurzeniowych i obrotowych wałków szczotkowych, następnie spryskać wodą chlorowaną, a na koniec dokładnie spłukać czystą wodą.

3. Odtłuszczacz igłowy (do stosowania po czyszczeniu w celu usunięcia pozostałości olejków owocowych): Obróć probówki i upewnij się, że przeszedł proces odtłuszczania igłowego. Z kolei olejek ze słodkich pomarańczy jest ekstrahowany za pomocą wirówki talerzowej, a pozostała ciecz zawierająca olejki ze skórek jest poddawana recyklingowi w celu ponownego wykorzystania.

4. Wyciskarki typu brązowego z własną ekstrakcją soku: zamiast stosowania olejków ze skórek stosuje się membrany albedo i owocni, co prowadzi do zwiększonej goryczy i nieprzyjemnego posmaku w wyniku ogrzewania.

5. Usuwanie zanieczyszczeń: Następnie sok oddziela się od fragmentów skórki, albedo i grubej miazgi wyekstrahowanej w poprzednich etapach. W zależności od metody ekstrakcji powstają różne poziomy zanieczyszczeń, dlatego dodatkowe metody oczyszczania projektują reakcję filtracyjną.

6. Odgazowanie i homogenizacja: Homogenizator wysokociśnieniowy rozbija cząstki zawieszone, zapewniając lepsze odczucie w ustach. Niepożądane jest, że możemy zapobiec utlenianiu soku jedynie poprzez odgazowanie i w ten sposób zabezpieczyć jego czerwony kolor w napojach, a także związki smakowe wraz z witaminą C.