Linia do produkcji soku wiśniowego

Linia do produkcji soków wiśniowych INTOP to w pełni zintegrowane, przemysłowe rozwiązanie przeznaczone do wydajnego przetwarzania świeżych wiśni na wysokiej jakości produkty sokowe. Jako profesjonalny chiński producent, dostawca i fabryka, INTOP zapewnia gotowe systemy przetwarzania soku wiśniowego, które spełniają międzynarodowe standardy bezpieczeństwa i higieny żywności, dzięki czemu są odpowiednie dla marek soków, fabryk napojów i zakładów przetwórstwa spożywczego na całym świecie.

Ta linia do produkcji soku wiśniowego obejmuje cały proces – od mycia wiśni, sortowania, kruszenia, ekstrakcji soku, klarowania, sterylizacji i mieszania po napełnianie i pakowanie. Zaprojektowany w oparciu o inteligentną technologię produkcji Przemysłu 4.0, system zapewnia stabilną pracę, wysoką wydajność soku, stały smak i optymalne zatrzymywanie składników odżywczych. Cały sprzęt jest produkowany ze stali nierdzewnej SUS304 lub opcjonalnie SUS316 dopuszczonej do kontaktu z żywnością, co zapewnia trwałość, odporność na korozję i łatwe czyszczenie.

Cechy produktu dotyczące napoju z sokiem wiśniowym

Słodko-kwaśna wiśnia o jasnej i gładkiej barwie od czasów starożytnych uznawana jest za piękny owoc. Sok wiśniowy pomaga wybielić i rozjaśnić skórę twarzy, zmniejszyć zmarszczki i przebarwienia, dlatego w ostatnich latach wiele produktów wybielających zawierało składniki wiśniowe. Wiśnie są niezwykle bogate w żelazo; zawartość żelaza w 100 gramach świeżych owoców jest 13 razy większa niż w głogu i 20 razy w jabłkach, co czyni ją najwyższą spośród wszystkich owoców. Żelazo jest surowcem do produkcji hemoglobiny, a zdrowie kobiet zależy od krwi. Dlatego oprócz upiększania skóry i karnacji sok z wiśni pomaga także w leczeniu anemii u kobiet w ciąży i matek karmiących piersią, a także różnych chorób ginekologicznych, takich jak nadmierne miesiączki i krwawienia z macicy. Wiśnie są dobrym lekarstwem na problemy ginekologiczne, zarówno wewnętrzne, jak i zewnętrzne, i mogą być stosowane w terapii dietetycznej.  Najpierw rozpuścić odpowiednią ilość cukru kamiennego, dodać 50 gramów białego grzyba i gotować około 10 minut, następnie dodać 30 gramów wiśni i odpowiednią ilość kwiatów osmantusa i doprowadzić do wrzenia. Zupa ta pomaga uzupełnić qi, odżywić krew i wybielić skórę.

Proces produkcji linii produkcyjnej soku wiśniowego

1. Sekcja uzdatniania wody

Zbiornik na wodę surową → Filtracja piaskiem kwarcowym → Filtracja węglem aktywnym → Filtracja precyzyjna → Odwrócona osmoza pierwszego stopnia → Sterylizacja UV → Sterylne przechowywanie.

Linia wytwarzająca czystą wodę wykorzystuje różne rodzaje wody, takie jak woda z kranu i woda z gruntu. Filtrowanie wody jest jednym z etapów jej uzdatniania. Filtrowanie węglem aktywnym, filtrowanie piaskiem kwarcowym i filtrowanie precyzyjne to trzy główne typy. Po przefiltrowaniu woda przechodzi przez maszynę do odwróconej osmozy (RO) i maszynę do sterylizacji ultrafioletem (UV). Następnie trafia do zbiornika po czystą wodę.

2. Sekcja przetwarzania surowców

Wstępna obróbka surowca → Wyciskanie soku lub ekstrakcja → Klarowanie i filtracja.

Spryskują i potrząsają wiśniami bąbelkami, aby je oczyścić. Po oczyszczeniu wiśni należy wyjąć pestki i zmiażdżyć je. Nowe narzędzia Intop do usuwania pestek usuwają pestki z owoców, nie uszkadzając zbytnio miąższu. Dzięki temu zachowasz rzeczy potrzebne do późniejszego przygotowania soku. W zależności od tego, jak smakuje klient, wiśnie można przetwarzać za pomocą prasowania taśmowego lub wyciskania soku spiralnego. To narzędzie dba o to, aby sok miał odpowiednią barwę i wysoką wydajność. To urządzenie samodzielnie przygotowuje napoje z sokiem wiśniowym. Istnieje wiele etapów, przez które przechodzi sok, aby pozbyć się dodatkowych włókien owocowych i innych zanieczyszczeń. Ta metoda pozwala uzyskać podstawowy materiał o czystym smaku.

3. Sekcja Standaryzacji Receptur

Formułowanie → Odgazowanie próżniowe → Homogenizacja → Natychmiastowa sterylizacja w ultrawysokiej temperaturze → Sterylne przechowywanie.

Ujednolicenie receptur. Usunięcie gazów w odkurzaczu. Ujednolicenie receptur. Natychmiastowa sterylizacja w bardzo wysokich temperaturach. Czyste przechowywanie. Automatyczna maszyna do miksowania wykorzystuje bardzo precyzyjne narzędzia pomiarowe do mieszania soku, wody, cukru i innych rzeczy. Nad wszystkim czuwa system sterowania. Mechanizm dba o to, aby smak soku wiśniowego pozostał taki sam. Stosujemy technologię natychmiastowej sterylizacji w ultrawysokiej temperaturze, aby mieć pewność, że nasze produkty są bezpieczne i służą dłużej. W ten sposób można wyeliminować zarazki w bardzo krótkim czasie, nie zmieniając smaku ani wartości odżywczych wiśni. Odpowietrzanie pozwala pozbyć się gazów powstałych podczas operacji i po sterylizacji. Dzięki temu sok wiśniowy nie będzie smakował inaczej. Następnie całkowicie zautomatyzowany aseptyczny sprzęt do napełniania napełnia sok w czystym, kompaktowym obszarze. Ta maszyna może pakować wszelkiego rodzaju rzeczy, upewnić się, że wypełnienie jest prawidłowe i dobrze zamknąć opakowanie.

4. Sekcja czyszczenia CIP  

System czyszczenia CIP jest stosowany na całej linii produkcyjnej napojów do czyszczenia zbiorników i rur. Głównym celem jest to, aby linia produkcyjna nigdy nie przestała działać.